「お客様のよろこびが見たい。」それが私のモットーです。おいしい四季のご馳走があってそれにぴったりのお酒があったならそれはもう最高の幸せでしょう。

お酒を通じて日本の文化や伝統を伝えられたらといつも思っています。

小林　仁